에티오피아 나노 찰라 (Ethiopia Nano Challa)

Origin: Jimma, Ethiopia

테이스팅 노트: Lemon(레몬), Papaya(파파야), Apricot(살구)

프로세스: 워시드

로스트: Light

Story

나노 찰라(Nano Challa)는 품질 좋은 커피로 유명한 짐마(Jimma)의 아가로(Agaro) 지역에 있는 워싱 스테이션입니다. 이 워싱 스테이션은 USAID(미국 국제개발처)의 Technoserve(테크노서브) 프로젝트를 통해 만들어졌고 성장했습니다. 일반적으로 에티오피아 커피는 전통적인 워시드 프로세스를 거칩니다. 이 로트는 기계적으로 펄프를 제거한 다음 발효를 위해 담가둡니다. 발효가 완료된 후 커피는 높은 건조대에서 건조됩니다.

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나노 찰라와 같은 워시드 에티오피아 커피는 항상 맛보는 재미가 있습니다. 상당히 복합적인 맛으로 인해서 테이스팅 노트를 결정하기 어려울 정도입니다. 감귤류나 석류, 다양한 꽃 내음, 열대 과일, 말린 과일에 이르기까지 이 커피에서는 다양한 컵 노트를 맛봅니다. 나노 찰라는 또한 스파클링한 산미와 뛰어난 클린컵을 가지고 있고 푸어오버시 정말 빛을 발합니다.

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1. USAID: '미국 국제개발처' - United States Agency for International Development 

2. Technoserve: '테크노서브' - 사람들을 정보, 자본 및 시장에 연결함으로써 개발도상국의 빈곤에 대한 비즈니스 솔루션을 촉진하는 국제 비영리 단체입니다. 워싱턴 DC에 기반을 둔 단체이며 전 세계 29개국에 1,540명 이상의 직원이 있습니다.

제품 유형 : 볶은 커피

제조회사/원산지 : LAMILL Specialty Coffee / 1112 Westminster Ave. Alhambra, CA 91803 USA

수입 및 판매원 : 라밀스페셜티커피(주)영업소 (식품위생법에 따른 수입신고를 필함)

유통기한 : 제조일로부터 12개월까지 (하지만 로스팅날짜에서 멀지 않도록 가능한 빨리 드시는게 좋습니다.) 

로스팅 날짜 : 2022년 12월 6일

원료 및 함량 : 볶은 커피 원두 100%

제조시 사용원두 : 에티오피아

중량 : 12oz (340g)

포장재질 : 폴리에틸렌수지

반품 및 교환 : 라밀스페셜티커피(주)영업소

* 분쇄를 요청하신후, 13시~15시 사이의 주문취소는 환불이 불가함을 알려드립니다. 이 시간에 저희가 분쇄를 하고요, 분쇄 이후엔 재판매를 할 수 없기 때문입니다. 

* 라밀커피는 미국 LA본사에서 매주 화요일에 로스팅하고, 즉시 항공으로 수입되어 금요일 저녁에 입고됩니다. 위 내용은 입고후 업데이트 됩니다. 

* 커피추출 관련 자세한 사항은 저희 홈페이지의 공지사항에서 '라밀커피 브루잉 가이드'를 참고해 주시기 바랍니다.