코스타리카 카예 라하스 340g
Costa Rica Calle Lajas / 내추럴
판매가격 30,000원 500점 적립
원산지 USA
브랜드 LAMILL COFFEE
제조사 LAMILL COFFEE
상품중량 0.34kg
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* 라밀커피는 미국 LA본사에서 로스팅하고 매주 항공으로 로스팅후 2일만에 수입합니다. 

<커피백 색상>

핑크/레드: 아프리카 싱글 / 그린: 중남미 싱글 / 블루: 블렌딩 커피

 

코스타리카 카예 라하스 

CALLE LAJAS

Central Valley, Costa Rica

Natural Process

Jammy, Winey, Complex

 

Story

오스카와 프란시스카 차콘은 3세대 커피 생산자이지만커피는 그들 가족의 유산 이상의 의미를 지닙니다. 커피는 그들의 마음과 영혼에도 있습니다. 이 부부는 품질개선과 혁신에도 헌신했으며 코스타리카에서 허니와 내추럴 프로세스 스페셜티커피를 생산한 최초의 농부중 하나 입니다. 2005년, 커피 시장 가격 안정을 위해 협동조합에 커피체리를 공급한 후, 그들은 새로운 "마이크로밀 혁신"에 합류하기로 결정합니다. 또한 커피 품질을 더욱 잘 관리하고 그들이 받는 합당한 커피가격을 위해 디펄퍼를 구입하기도 합니다오스카는 "처음에는 우리가 뭘하고 있는지 잘 알지 못했습니다. 그저 실험중이었습니다."라고 말했습니만, 결국 그들의 실험은 우리가 맛본 것 중 최고로 흥미진진한 풍미 프로파일을 이끌어 내었습니다. 현재 차콘 패밀리는 컵에 다양한 효과를 내기위해 건조시간을 조절하여 광범위한 허니와 내추럴 프로세스 커피를 생산합니다.

 

Process

내추럴 프로세스(Natural Process 또는 Dry Process: 자연건조)는 커피를 건조시키기 위한 원래의 방법입니다. 커피체리들을 먼저 건조시킵니다. 완전히 건조된 후 체리스킨은 제거되고 그린 빈은 쉬핑될 준비를 합니다. 내추럴 프로세스는 베리와 같은 과일톤의 향을 가지거나 덜 밝은 컵을 띠게되는 경향이 있습니다. 

 

Oscar and Francisca Chacon are third-generation coffee producers, but the coffee is more than just in their family heritage: It's in their hearts and souls as well. The couple is committed to quality and innovation, and are among the very first farmers in Costa Rica to produce Honey and Natural process specialty coffee. In 2005, after years of delivering their cherry to a cooperative for the going market price, they decided to join the brand-new "micromill revolution" and buy their own depulper to have more control over the quality and the price they received for their lots. "At first, we didn't know what we were doing," Oscar explains. "We were just experimenting." That experimentation led to some of the most exciting new flavor profiles we have ever tasted: Now, the Chacons produce a wide range of Honey and Natural process coffees, modulating the drying time in order to create different effects in the cup.

 

제품 유형 : 볶은 커피

제조회사/원산지 : LAMILL Specialty Coffee / 1112 Westminster Ave. Alhambra, CA 91803 USA

수입 및 판매원 : 라밀스페셜티커피(주)영업소 (식품위생법에 따른 수입신고를 필함)

유통기한 : 제조일로부터 12개월까지 (하지만 로스팅날짜에서 멀지 않도록 가능한 빨리 드시는게 좋습니다.) 

로스팅 날짜 : 2020년 9월 15일

원료 및 함량 : 볶은 커피 원두 100%

제조시 사용원두 : 코스타리카

중량 : 12oz (340g)

포장재질 : 폴리에틸렌 수지

반품 및 교환 : 라밀스페셜티커피(주)영업소


 

상품정보고시
제품명 코스타리카 카예 라하스 340g
판매가격 30,000원
브랜드 LAMILL COFFEE
원산지 USA
제조사 LAMILL COFFEE
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